ยุคนี้เป็นยุคที่มีของกินให้เลือกกินได้สะดวกสบาย จึงเป็นที่มาของหุ่นที่ไม่กระชับ สาวๆ ที่กินตามใจปากแต่ยังบ่นว่ายังมีส่วนเกินที่ไม่ต้องการอยู่ ลองลดทานบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างกันให้น้อยลง และเสริมด้วยเมนูสุขภาพอย่างสลัดผักเป็นมื้อสุดท้ายของวันกันดู เมื่อทั้งวันเรากินแต่อาหารที่ต้องใช้พลังงานสูง จึงต้องกินหนักๆ เข้าไว้ก่อนตอนช่วงเช้า ส่วนตอนเย็นควรจะเป็นมื้อที่ช่วยเผาผลานมากที่สุดคือสลัด วันนี้เรามาเสนอสูตรน้ำสลัด 5 สูตรด้วยกัน ลองไปทำตามๆ กันรับรองว่าไม่ยาก
5 สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน สุขภาพดีที่ทำเอง
สูตรน้ำสลัดน้ำข้นส่วนผสม
ไข่แดง 2 ฟองเกลือป่น 2 ช้อนชาพริกไทป่น 1/2 ช้อนชามัสตาร์ด 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะน้ำมันถั่วเหลือง 1 ถ้วยวิธีทำ
นำส่วนผสมทุกชนิดยกเว้นน้ำมันพืชลงไปปั่นในเครื่องปั่นปั่นจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียวโดยใช้ความเร็วสูงสุดเมื่อปั่นจนเนียนละเอียดแล้ว ลดความเร็วของเครื่องปั่นลงจากนั้นให้ใส่น้ำมันลงไปโดยใส่ทีละนิดๆ เพื่อไม่น้ำมันกับครีมแยกชั้นกันเมื่อเทน้ำมันลงไปหมดแล้ว ตักใส่ชามรอให้ครีมเซตตัว จากนั้นก็นำไปทำสลัดผักได้เลยค่ะ???????????????????-
สูตรน้ำสลัดครีมวาซาบิส่วนผสม
แอปเปิลไซเดอร์ 400 มิลลิลิตรน้ำตาลทราย 400 กรัมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 1 ลิตรนมข้นหวาน 1 กระป๋องวาซาบิสด 1 ช้อนโต๊ะวิธีทำ
ผสมแอปเปิลไซเดอร์ น้ำตาลทราย และเกลือในชามผสม คนจนน้ำตาลละลายใส่น้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อยๆ พร้อมกับคนอยู่ตลอดเวลา เพื่อไม่ให้น้ำมันกับส่วนผสมอื่นแยกชั้นกันนำส่วนผสมลงไปปั่น ปั่นจนเหนียว แล้วเติมนมข้นหวานและวาซาบิลงไปปั่นจนส่วนผสมละเอียดเข้ากันเป็นเนื้อเดียวเทใส่ชามหรือกล่องพาสติกที่มีฝาปิดแน่นหนาพอที่จะเก็บไว้ได้หลายวันในตู้เย็น???????????????????-
สูตรน้ำสลัดโยเกิร์ตสตอเบอรี่ส่วนผสม
ไข่แดงของไข่ต้ม 1 ฟองเกลือ 1/2 ช้อนชาโยเกิร์ตรสสตอเบอรี่ 1 แก้วน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันสลัด 1 ถ้วยวิธีทำ
นำส่วนผสมทุกชนิดยกเว้นน้ำมันสลัดลงไปปั่นในเครื่องปั่นนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียวโดยใช้ความเร็วสูงสุดเมื่อปั่นจนเนียนละเอียดแล้ว ลดความเร็วของเครื่องปั่นลงจากนั้นให้ใส่น้ำมันลงไปโดยใส่ทีละนิดๆ เพื่อไม่น้ำมันกับครีมแยกชั้นกัน???????????????????-
สูตรน้ำสลัดงาน้ำใสส่วนผสม
น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตรแอปเปิลไซเดอร์ 150 มิลลิลิตรน้ำตาลทราย 150 กรัมเกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะงาขาวคั่ววาซาบิ 1/4 ช้อนโต๊ะซอสโชยุญี่ปุ่น 120 มิลลิลิตรน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะวิธีทำ
เทน้ำเปล่า แอปเปิลไซเดอร์ น้ำตาลทราย และเกลือ ลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง เคี่ยวไปเลยๆ จนน้ำเดือดเป็นฟองเล็กๆ และน้ำตาลละลายปิดไฟ เทใส่ชาม ตั้งพักไว้ให้เย็นใส่งาขาว วาซาบิ ซอสโชยุ น้ำมันมะกอก และน้ำมันงา คนผสมให้เข้ากันเทใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิดนำไปแช่ตู้เย็นก่อนนำมาใช้กับสลัด???????????????????-
สูตรน้ำสลัดฝักทองส่วนผสม
แอปเปิลไซเดอร์ 300 มล.น้ำตาลทราย 300 กรัมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 1 ลิตรฟักทองญี่ปุ่นนึ่ง 500 กรัมงาขามและงาดำวิธีทำ
ผสมแอปเปิลไซเดอร์ น้ำตาลทราย และเกลือในอ่างผสม คนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันนำส่วนผสมมาปั่นให้ละเอียดอีกครั้ง ใส่ฟักทองลงไปปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็เบาเครื่องปั่นเติมน้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อยๆ ปิดเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในชามเทงาขาวและงาดำลงไป ใช้ช้อนคนให้งาผสมอยู่ทั่วน้ำสลัด ก่อนนำไปใช้ให้ใส่ภาชนะที่มีฝาปิดนำไปแช่ตู้เย็น เก็บไว้กินได้หลายวัน???????????????????-