ต้องบอกเลยว่าช่วงนี้เทรนด์การดูแลตัวเองและการทำอาหารสุขภาพนั้นมาแรงจริงๆ ค่ะ และด้วยกระแสที่มาแรงแบบนี้ทำให้สาวๆ หลายๆ คนได้มีโอกาสลองทำอาหารคลีนไว้ทานเองด้วย ซึ่งแน่นอนว่าทั้งวัตถุดิบ เครื่องปรุงหรือแม้กระทั่งวิธีการปรุงก็ต้องทำให้ถูกหลักอาหารคลีนด้วยเช่นกัน อย่างเช่นเมนูที่เราเอามาฝากในวันนี้ค่ะ ที่บอกเลยว่าคลีนสุดๆ เพราะนอกจากจะมีอกไก่ ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบสุดฮิตในอาหารคลีนแล้ว ยังมีโยเกิร์ตมาร่วมด้วยอีก แน่นอนว่าเป็นเมนูอื่นไปไม่ได้ ต้องเป็น อกไก่ซอสโยเกิร์ต เท่านั้น ซึ่งเมนูนี้ทำได้ง่ายและอร่อย แถมพอทานแล้วยังไม่เพิ่มภาระให้หน้าท้องอีกด้วยค่ะ
ส่วนผสม1. อกไก่ลอกหนัง 1 ชิ้น 2. น้ำมันงา 2 ช้อนชา3. โยเกิร์ต 1 ถ้วย4.พริกไทยดำเล็กน้อย
วิธีทำ- แล่เนื้อไก่เป็นชิ้นบางๆ- ผสมน้ำมันงา โยเกิร์ตและพริกไทยเข้าด้วยกัน จากนั้นทาลงบนเนื้อไก่ทั้ง 2 ด้าน หมักทิ้งไว้ซักครู่- นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นนำเนื้อไก่ลงไปย่างให้สุก- ทานคู่กับผักย่างหรือผักลวก