#สูตรสำหรับแป้ง?-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 125 กรัม-ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา-นําตาลทรายขาว 100กรัม-นําตาลวานิลา 1 ซอง (ถ้าไม่มีใช้กลิ่นวานิลาแทนได้)-ไข่ไก่ 4ฟอง (เบอร์M)-นํามันพืช 3 ช้อนโต๊ะวิธีทำ?..-วอร์มเตาอบให้ร้อน ด้วยความร้อน 180 องศา ทาฟอร์มที่จะอบด้วยมาการีนฟอร์มตามสูตรเส้นผ่าศูนย์กลาง28ซ.ม. (ถ้าไม่มีใช้ฟอร์มถาดสี่เหลี่ยมก็ได้)-ผสมแป้งกับผงฟูให้เข้ากัน แล้วพักไว้-ปั่นไข่ไก่,นําตาล,นําตาลวานิลา,นํามันพืชแล้วตามด้วยแป้งกับผงฟูที่ผสมไว้ปั่นจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่ฟอร์ม อบ15นาที พอแป้งสุกให้ผึ่งบนตะแกรงให้เย็นแกะแป้งออกจากฟอร์ม(ถ้าใช้ฟอร์มสี่เหลี่ยมไม่ต้องแกะแป้งออก)#สูตรพุดดิ้ง(คัสตาร์ด)ปกติแล้วจะใช้แบบสำเร็จรูปทำเพราะง่ายดี ไม่รู้ว่าที่เมืองไทยจะมีขายหรือเปล่าเลยหาสูตรจากอินเตอร์เน็ตมาให้ค่ะ ?.
ส่วนผสม? นมสด 500 ml.-ไข่แดง 2 ฟอง-วานิลา 1ก้าน? นําตาลวานิลา 1 ซอง? นำตาล 1 ช้อนโต๊ะ-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะวิธีทำ? เทนมสด400ml.ใส่หม้อ ตั้งเตาต้มด้วยไฟอ่อนๆ-เทนมส่วนที่เหลือใส่ชาม ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน-พอนมในหม้อเริ่มเดือดแล้ว เทส่วนผสมในชามลงไปในหม้อ แล้วคนให้เข้ากัน ระวังอย่าให้ไหม้ส่วนผสม ของเยลลี่ไว้สำหรับราดหน้าเค้กให้ใช้ผงเยลลี่สีแดงละลายในหม้อใส่นําตาลเล็กน้อย ตั้งไฟอ่อนๆ-สตรอเบอร์รี่ประมาณ500กรัม หรืออาจจะมากกว่านี้ก็ได้ล้างทำความสะอาดแล้วผ่าครึ่งเมื่อเตรียมส่วนผสมทุกอย่างเสร็จแล้วให้เทพุดดิ้งลงบนแป้ง แล้วเกลี่ยให้เรียบวางสตรอเบอร์รี่ลงลงพุดดิ้ง ราดด้วยนําเยลลี่ รอให้เย็นหรือะนำเข้าตู้เย็นก่อนเสริฟก็ได้ค่ะกินตอนเย็นก็อร่อยดี หรือถ้าชอบหวานกินจะกินคู่ครีมวิปปิ้งก็ได้ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ??
เครดิต เพจ ครัวในบ้านอาหารทำเอง